Nedělní cesta kolem světa začíná na Karlově náměstí

Na cestu ze Sicílie do Peru a následně do Gruzie tentokrát nebude potřeba letenka. Stačí přijít v neděli 4. října na Novoměstskou radnici. Podzimní Festival delikátních chutí zaplní její nádvoří, Mázhaus a přilehlou část Karlova náměstí. Ochutnávat se bude od deseti do osmnácti hodin. Vstup je zdarma.

Ústřice, bujabéza i chowder

Jednou z nejvýraznějších částí nabídky bude rybí gastronomie. Fantova rybárna přiveze ústřice, bujabézu, chowder a slávky připravované na víně. Právě podobná jídla ukazují hlavní výhodu festivalového formátu. Návštěvník nemusí zamířit do specializované restaurace a objednat si celý oběd. Může ochutnat jednu věc a o několik minut později pokračovat úplně jinou kuchyní.

Mexiko nabídne guacamole i tacos

Milovníci výraznějších chutí mohou zamířit k mexické nabídce. Na festivalu budou guacamole, tacos, quesadilly, fajitas a burritos. Právě mexická kuchyně se pro street food hodí mimořádně dobře. Je barevná, výrazná a mnoho jejích jídel se dá pohodlně jíst venku bez dlouhého stolování. A kdo má rád ještě ostřejší zážitek, najde na festivalu také chilli omáčky a nakládané papričky.

Sicílie přiveze pistácie a prosecco

Italskou část nabídky zastoupí mimo jiné sicilské delikatesy. V menu se objeví například pistáciové pesto, prosecco a spritzy. Pistácie jsou se Sicílií silně spojené a v posledních letech se staly také jednou z nejviditelnějších surovin v evropské cukrařině a kavárenské nabídce. Tady se ale představí také ve slané podobě.

Gruzie přidá víno a delikatesy

Další zastávkou bude Gruzie. Návštěvníci budou moci ochutnat tamní delikatesy, vína, limonády a brandy. Gruzínská gastronomie si v Česku postupně získává stále větší publikum. Její kombinace pečiva, sýrů, masa, bylinek, ořechů a výrazných vín funguje dobře právě v chladnější části roku. Festival tak přichází v ideálním období.

Ne všechno musí být exotické

Vedle vzdálenějších kuchyní budou na místě také mnohem známější chutě. Nabídka zahrnuje plněné bramborové placky pečené na peci, hot dogy, sýry, popcorn nebo výběrovou kávu. Festival tak není postavený na tom, že každý návštěvník musí experimentovat. Kdo chce ochutnávat nové věci, může. Kdo chce zůstat u známějších chutí, najde si je také.

Zajímavá bude i nápojová část

Jídlo doplní vína z několika evropských oblastí, portské, prosecco, brandy, káva a další nápoje. Právě nápojová nabídka odlišuje Festival delikátních chutí od řady klasických street food akcí. Není zaměřený pouze na rychlé jídlo ze stánku. Počítá také s lidmi, kteří chtějí strávit na nádvoří delší čas a jednotlivé chutě kombinovat.

Poslední velká ochutnávka pod širým nebem

Pořadatelé festival označují za podzimní tečku za sezonou food festivalů. A termín tomu odpovídá. První říjnová neděle už může přinést chladnější počasí, stále ale umožňuje strávit velkou část dne venku. Festival delikátních chutí proběhne v neděli 4. října od deseti do osmnácti hodin. Vstup je zdarma. A jestli si chcete dát ústřici, taco, gruzínské víno a sicilské pesto během jediného odpoledne, těžko budete hledat jednodušší cestu.