Cottage koláč s borůvkami

Vláčný, šťavnatý a plný borůvek. Tenhle jednoduchý koláč s cottage sýrem nejen skvěle chutná, ale díky cottage obsahuje i pořádnou porci bílkovin. Skvělá volba ke kávě, k snídani nebo jako sladká svačina, která příjemně zasytí.

Showing: 82256 x
Likes: 0 likes

Gallery

Category Recipes

Published Sep 8, 2026, 1:37 PM

Method

Pokud používáte mražené borůvky, nechte je krátce rozmrazit nebo jemně zahřát – stačí do chvíle, než změknou, ale stále drží tvar. Poté je zlehka obal v mouce nebo například v kukuřičném škrobu, aby během pečení nepouštěly přebytečnou vodu

Cottage sýr pomocí mixéru nebo tyčového mixéru rozmixujte do hladké konzistence, aby se lépe zapracoval do těsta. Některé druhy cottage sýru obsahují více vody, jiné méně, proto v případě potřeby můžeš při mixování přidat trochu vody

Do větší misky vložte rozmixovaný cottage, vejce, špetku soli, cukr, citronovou šťávu. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla jednotná směs

Postupně přisypávejte mouku s kypřícím práškem a opatrně ji zapracujte, dokud nezískáte hladké a jemné těsto bez hrudek.

Koláčovou formu vymažte máslem a vysypte strouhaným kokosem

Do připravené formy nalijte těsto a posypte borůvkami

Troubu předehřejte na 175 °C a koláč pečte přibližně 45-50 minut