Category Recipes
Published Sep 23, 2026, 1:19 PM
1 minute to read
„Podzim chutná po dýni a voní po polévce, která zahřeje i v těch nejchladnějších dnech.“
Method
Na olivovém oleji osmažte najemno nakrájenou cibuli.
Přidejte na plátky nakrájený česnek, chvilku osmažte dokud se česnek neprovoní.
Přidejte na kostky nakrájené brambory. Lehce osmažte.
Následně přidejte na kostky nakrájenou dýni. (Není nutné ji loupat). Lehce osmažte.
Zalijte vývarem, osolte, opepřete a nechte uvařit dokud dýně a brambory nejsou měkké.
Jakmile jsou suroviny uvařené do měkka, přelijte polévku do mixéru a rozmixujte, co nejvíce do hladka.
Polévku přelejte zpět do hrnce, přilijte šťávu z pomeranče, smetanu, přidejte špetku kurkumy, špetku chilli, osolte a opepřete dle chuti a nechte provařit.
Podávejte polévku posypanou dýňovými semínky, parmezánem a kouskem čerstvého opečeného pečiva. Dobrou chuť!
Ingredients
- 1ks dýně Hokkaidó
- 2ks cibule
- 3ks brambor
- 2 stroužky česneku
- 700ml zeleninového vývaru
- 150ml smetany na vaření
- dýňové semínka
- parmezán
- olivový olej, sůl, pepř
- chilli kousky
- kurkuma
- šťáva z jednoho pomeranče
- kousek oblíbeného pečiva
Article discussion
No comments on this article yet.
For Průvodce gastrem
Written by Redakce PGČR
Likes
0 people
