Restaurace Sladovna
- PGČR
- Liberec Region
- Places
- Restaurants
- Restaurace Sladovna
-
Nothing here yet.This place has not published a menu for this day yet.
-
Nothing here yet.This place has not published a menu for this day yet.
-
Nothing here yet.This place has not published a menu for this day yet.
-
1
Tartar z avokáda a dýně hokkaidó - listové saláty/ limetový dresink/ sladké chilli/ kaviár aceto balsamico/ toast z našeho bílého chleba
1 12159 CZK -
2
Mozzarella burrata - tradiční italský měkký sýr plněný smetanou/ tomaty/ aceto balsamico/ olivový olej extra virgin/ listový salátek/ bylinkové pesto/ rozpečená bagetka
1 7 12255 CZK -
3
Bramborové lupínky - čerstvě smažené/ dip z konfitovaného česneku
3 7 10109 CZK -
4
Pivovarský hermelín - marinovaný v pivu, česneku, pečené cibuli a chilli/ náš chléb
1 7 12149 CZK -
5
Olomoucké tvarůžky pečené v pancettě - zelný salát s brusinkami a křenem/náš chléb
1 3 7169 CZK -
6
Tatarský biftek „klasik“ - býčí kýta Black Angus/ chlebové topinky/ česnek
1 3 10199 CZK -
7
Malý šopský salát - čerstvá zelenina/ balkánský sýr/ červená cibulka/ olivový olej
7109 CZK -
8
Trhaná kachna na salátu „peking“ - čínské zelí a římský salát s limetovo zázvorovým dresinkem/ smažené bramborové placičky/ křupavá cibulka/ hoisin dip
1 3 4 7 10 12289 CZK -
9
Caesar salát s grilovaným kuřetem - římský a ledový salát/ ančovičkový dresink/ krutony/ pečená slanina/ parmezán Gran Biraghi
1 3 4 7 10 12279 CZK -
10
Vývar z vlašské slepice - maso/ vaječné nudle/ kořenová zelenina/ pažitka
1 3 975 CZK -
11
Květáková polévka s bramborem - mělnický květák na másle/smetana/ pažitka
1 7 975 CZK -
12
Pstruh duhový sádky lvová na grilu - pečené brambory/ rajčatová salsa „Pico de Gallo“- tomaty, červená cibulka, limeta, koriandr, sladké chill/ zakysaná smetana
4 7 12369 CZK -
13
Vepřová pluma sous vide - řez ze špičky hřbetu vepře plemene Ibérico na grilu/ batátové hranolky/ ledový salát/ pepřová omáčka
7 9 10 12289 CZK -
14
Býčí steak „ball tip“ - stařená kýta plemene Black Angus Irsko/ pečená medium a tence krájená/ bramborové hranolky/ restovaná zelenina/ lanýžové glace
9 10 12599 CZK -
15
Penne s pancettou a rajčaty - semolinová těstovina/ česnek/ bazalka/ parmezán Gran Biraghi/ olivový olej
1 7209 CZK -
16
Smažená aljašská treska - rybí filety obalované v naší strouhance/ bramborová kaše/ okurkový salátek
1 3 7 12229 CZK -
17
Uzené s křenovou omáčkou - krkovička uzená naším řezníkem Neckařem/ mělnický křen/ smetana/ karlovarský knedlík
1 3 7 9 12259 CZK -
18
Rolovaná vepřová pečeně na houbách - krkovice plemene Duroc/ podzimní bylinky/ smetanová omáčka z lesních hříbků a lišek/ kynutý houskový knedlík nebo rýže
1 3 7 9259 CZK -
19
Námořnické hovězí maso - býčí kýta v silné omáčce/ červené víno/ rum/ tomaty/ vejce/ barevná cibulka/ dušená rýže nebo náš kvasový chléb
1 3 9 12269 CZK -
20
Kachní stehno - pomalu přes noc konfitované v kmínovém sádle/ variace našich knedlíků/ brusinkové červené zelí/ silný výpek/ křupavá cibulka
1 3 7 12279 CZK -
21
Smažený kuřecí řízek - kuřecí prso obalené v naší bílé strouhance/ bramborová kaše/ kyselá okurka
1 3 7 9 10 12259 CZK -
22
Pečené vepřové koleno - hořčice/ čerstvý ostrý křen/ kyselá okurka/ pivovarský chléb
1 10 12449 CZK -
23
Býčí líčka na víně - konfitované 24 hodin/ bramborová kaše/ kořenová zelenina
6 7 9 10 12279 CZK -
24
Hovězí svíčková na smetaně - špikovaný býčí váleček/ náš houskový knedlík/ lesní brusinky
1 3 7 9 10 12279 CZK -
25
Dětská porce: Smažený kuřecí řízek - bramborová kaše nebo bramborové hranolky/ kyselá okurka
1 3 7 12139 CZK -
26
Dětská porce: Hovězí svíčková na smetaně - špikovaný býčí váleček/ náš houskový knedlík/ lesní brusinky
1 3 7 9 10 12179 CZK
-
Nothing here yet.This place has not published a menu for this day yet.
-
Nothing here yet.This place has not published a menu for this day yet.
-
Nothing here yet.This place has not published a menu for this day yet.
Similar places in Liberecký kraj