Penzion restaurace Bobrovník

“Měli jsme tu snídaně a občas jsme zašli i na oběd či večeři. Snídaně byly dobré, ale pokud jste ubytovaní delší dobu, tak jíte stále to samé. Měnila se jen volská oka nebo míchaná vajíčka. S obědy a večeřemi je to podobné. Jednou či dvakrát to člověk zvládne, ale týden jíst to samé prostě nejde. Hlavně restaurace nenabízí moc dietních a lehkých jídel. U večeře je alespoň možnost týdenního menu, takže máte víc na výběr. Nenašel jsem v restauraci nic, co by se dalo jít opakovaně. Většina jídel byla smažená a saláty nic moc. Uvítali jsme proto i možnost objednat třeba pizzu s nedaleké vsi. Mě osobně chybělo nějaké tradiční české jídlo jako svíčková, nebo guláš. Obecně to ale bylo dobré, ale žádný gastronomický zážitek.”

“Poloha je úžasná, byli jsme 3 noci. Pokoje = starší ale fajn co je průser? Slyšíte vše co se kde děje, dupot, záchod atd (první patro), bohužel tři noci plné převalovaní a proč? Matrace jsou proleželé a jak šutr, škoda. Restaurace je fajn, jídlo dobré až na pár kopancu jako Ceasars salát s rohlikama, které si nedal kuchař ani práci trochu opéct, zvadlý salát a celkově hrůza a po námitce přišla (proto dve hvězdy za obsluhu) odpověď cituji : "CO JE NA TOM ŠPATNĚ" 🤣 no co dodat asi lepší ziskat 250kč a nespokojeneho hosta než přiznat chybu a vyřešit ji, jsme jen lidé 🙂😉. Snídaně = pečivo, dobrá káva a trocha vajíček, které se ani jeden den nedařilo moc doplňovat, párečky, které od 9 take nebyly atd...”

“Večeře s rodinou na Štěpána, obsluha profesionální a milá, místní pivo mi chutnalo víc jak Pilsner. Jídlo bylo výborné, lívance luxusní, kluci byli moc spokojený i se zmrzlinou se šlehačkou. Celkově velká spokojenost. 🙂”

“Skvělá obsluha (milá , hodná). Bylo velice příjemné zde prožít podzimní víkend. Jídlo výborné a to jak bufetová snídaně, tak přes den minutky.”

“Dnes jsem se rozhodl zajít na jídlo do restaurace Bobrovník, kam rád občas zajdu, protože je tam klid, útulno a krásné prostředí v srdci Jeseníků. Lokalita je skvělá, vzduch čistý, prostě ideální místo na odpočinek i dobré jídlo. Chtěl jsem si dát steak – zadal jsem do Google Maps, kde najdu steak z lokální kuchyně, abych podpořil místní farmy a podniky. V nabídce mi to ukázalo právě Bobrovník. Dříve dělali výborné steaky i v Gemeru v Jeseníku nebo na Lípě v Lipové, ale tam už momentálně v nabídce nejsou, takže volba padla na Bobrovník. Po příchodu do restaurace mě překvapilo, že bylo úplně prázdno. Nikde nikdo, ale to by mi nevadilo. Sedl jsem si ke stolu a čekal, až přijde obsluha. Po chvíli přišla sympatická, ale očividně velmi nezkušená číšnice, která mi jen podala jídelní lístek a hned odešla, aniž by se mě na cokoliv zeptala. Po několika minutách jsem si ji přivolal, objednal jsem si točenou Kofolu a jako předkrm nakládané maso s pečivem. Řekla mi, že neví, jestli ho v kuchyni mají, ale že se zeptá. K tomu jsem si objednal steak z vyzrálého Black Angus Sirloin z místní farmy v Bělé s houbovou omáčkou a steakovými hranolkami. Upozornil jsem ji, že naposledy byl steak úplně rare, skoro až blue, a že bych byl rád, kdyby tentokrát byl opravdu medium. Slečna mi přikývla, že to kuchyň dostane přesně takto napsané. Předkrm dorazil – maso bylo chutné, dobře naložené, jen bych uvítal trochu lepší prezentaci. Naházené okurky vedle skleničky s masem působí neprofesionálně, ale chuťově v pořádku. Pak přišel hlavní chod. Bohužel steak byl opět úplně syrový, totálně rare. Požádal jsem slečnu, zda by se to dalo dopéct. Ochotně talíř odnesla, ale když se steak vrátil, nebyl téměř o nic lepší – pořád silně krvavý, zjevně nedostal čas na odpočinek, a navíc už nebyl nijak křehký. Je mi to opravdu líto, protože steak je nejdražší a nejcennější položka na menu a v prázdné restauraci by měl být prostor udělat ho pořádně, zvlášť když na to host dopředu upozorní. Při placení jsem chtěl personálu říct, že jde o malé chyby, které by se daly snadno zlepšit. Ale měl jsem pocit, že zájem o hosta chybí. Nedokázali obsloužit ani jednoho hosta tak, aby měl dobrý dojem, což je škoda. Restauraci Bobrovník mám i tak rád a doufám, že si příště dají na přípravě jídla víc záležet. Pokud ale ne, možná by bylo lepší steak z nabídky úplně vyřadit, dokud si nebudou jistí, že ho zvládnou připravit správně. V Jeseníku a okolí není tolik míst, kam si zajít na dobré jídlo, a proto mě to upřímně mrzí.”