Mama's Burger Ostrava

“Tento podnik jsem navštívil na doporučení. Dle popisu jse mel mozna příliš vysoké očekávání. Skutečnost mě trochu zklamala. Nedělal jsem si rezervaci, což se ukázalo jako chyba, podnik byl téměř plný, naštěstí se našel jeden volný stůl. Ale pár, který přišel po chvilce uz takove štěstí neměl. K samotnému jídlu hranolky super, omáčka průměr, burger bohužel taky průměr, používají kupované nakládané chalapenos, ale nálev je moc slaný a jiz s trochu slanejsim masem tvoří v ústech až nepříjemnou chuť. V jednom spoustu jsem cítil opravdu hodně pepře. Při placení jsem čekal poměrně dlouho asi 10 minut. Od večeře za 500 bych asi čekal trochu více. Po pravdě hamburger u Kauflandu za 150 mě zaujal více.”

“Výborný burger, skvělé hovězí, bezchybně dochuceno. Osobně bych ale preferoval jiné točené pivo. Kdyby k tomu byla dobrá studená Plzeň,tak by to bylo TOP 😉. Servis příjemný a s úsměvem. Doporučuji navštívit 👍👌”

“Vyrazili jsme s rodinou na známé "hambáče". Už u vchodu čekali další hosté. Bez rezervace to moc nejde,zájem je velký. U dveří nás vítal usměvavý mladý muž, slečna nám přinesla nabídku. Vybrali jsme si domácí limonády (lesní plody a zázvor), byly výborné,s poctivou dávkou ovoce. Hamburgr a domácí hranolky s dipy nezklamaly, očekávání bylo vysoké a vše bylo prostě TOP 👍🏼. Popisovat a rozebírat nebudu,raději doporučuji zajít a vychutnat si 😁. Skvělá práce 👏🏼🙋🏼‍♀️”

“Po dlouhé době burger, ke kterému nemám ani nejmenší připomínku. Moc pěkná, miniaturní restaurace s pouze pár stolky, fešným interiérem a pohodovou atmosférou. Po vstupu hledám stůl a všude je rezervace - a sakra. Ale protože jsem sám, tak mě obsluha usadí k nejmenšímu stolku, což je ale na večeři pro jednoho naprosto dostačující. Obsluhující mládenec je nejenom pohodový, ale usměvavý, rychlý, komunikativní - jednoduše řečeno takový, jak má vypadat obsluha, která ví, že nabízí kvalitu, ale zároveň si na nic nehraje. Jedním slovem paráda. Nabídku jsem prošel rychle, jelikož není nikterak rozsáhlá, což vždy ocením, ale nakonec jsem neodolal speciálu dne, Smoky chilli burgeru, k němu jsem objednal hranolky a smoky mayo. Burger je na stole zhruba do 10 minut, takže nezbývá než si vyhrnout rukávy a postit se do díla... Velikostně je burger menší, ale to mi naprosto vyhovuje, protože se dobře drží, nic z něj nepadá a s hranolky je to porce přesně tak akorát. Maso tady používají prvotřídní, šťavnaté, jemné a perfektně propečené na medium, papričky příjemně štípnou a když se k nim přidá chipotle mayo, tvoří výbornou kombinaci, chorizo je výborná volba místo slaniny, dodá burgeru zajímavý šmrnc, a ta karamelizovaná cibulka... Mňam! Hranolky do křupava propečené, téměř bez tuku a kouřová omáčka se k nim a tomuhle burgeru perfektně hodí. Jedno jediné doporučení - dával bych ke každému burgeru vlhčený ubrousek, protože když si to chce člověk užít a pustit se do téhle dobroty rukama, je za chvíli jak prase, a to k takhle dobrému hovězímu moc nesedí. Chlapi, poklona, tenhle burger patří do mé top 3 v rámci naší malé republiky. Ať vám to vydrží hodně dlouho. 👍🙏”

“Hambáč dobrý, ale že by mě vystřelil na měsíc, to né. Jedl jsem i lepsí. Rukolu, kterou nemusím, nebyla uvedna na seznamu a překvapila mě její účast pod houskou. Hranolky dobré, ale fest přesolené. Více mě zaujalo smutné a opotřebované prostředí: jídelní lístek má nejlepší roky za sebou, chcípající kytky, štítek na dveřích přišroubovaný skrz (to je spíš k pobavení)... Na tak malém prostoru by se takové věci mohly pohlídat. Kluci se už jen asi vezou na dávné vlně popularity. Není důvod se vracet.”