Mama's BURGER Pardubice

“Domnívala jsem se že bulky by měly být teplé, ta moje teplá nebyla. Byly jsme poprvé. Jinak vše ostatní super, kravičku plyšovou za 400 lidé rádi koupi tomu věřím. P ro majitele Benefit + dobrá zpráva.”

“Projel jsem už kus světa, ale musím říct, že lepší burger než v Mama's jsem nejedl. Celkově pěkná restaurace, velmi příjemná obsluha, po každém odchozím děvčata utřela stůl...tomu říkám standart. Kéž by to takhle fungovalo a chutnalo ve všech restauracích.”

“Luxusní!! Byli jsme poprvé a rozhodně ne naposledy. Velmi příjemná a milá obsluha, skvělá domácí limonáda. Ta s dračím ovocem možná trochu zbytečně sladká, ale to je asi tak vše, co bych vytknul u jídla a pití. Na toalety bych doporučil lítačky nebo otočit logiku otevírání. Když jdete se zaprášenýma rukama od jídla, tak se lbě tahá za kliku k sobě. Burgery jsme měli Originál a Magnifique. Oboje nad očekávání skvělé. Hranolky s uzeným dipem taky paráda.”

“Fantastický! Ustřelilo mi to kalhotky! Měli jsme Birell napůl a obsluha nám laskavě to rozdělila na 2 skleničky, i když jsme o to nežádali ❤️ měli jsme mama’s original (vynikající) a magnific burger (ajvar moc moc ladil k ostatním ingrediencím), coleslaw a hranolky. Všechno bylo prostě boží, chci se vrátit čas zpět a si dát všechno ještě jednou! Milá obsluha, objednáváte za pultem, rychlá příprava, máte možnost koukat ven skrz velká okna, taky přidává k jídlu svoje náladu. Určitě doporučujeme a snad ještě někdy budeme mít možnost vás navštívit.”

“Po skvělém originále v Ostravě a zklamání v Olomouci jsem byl plný očekávání, co přinese pardubická pobočka. Bistro je na parádním místě v podstatě na začátku pěší zóny, velké logo rozhodně nelze přehlédnout, takže si ho s o pár metrů dál sídlící pobočkou nejmenovaného burger-řetězce splete jenom nevidomý. Vnitřní prostory v typickém Mama's designu jsou na bistro až překvapivě rozsáhlé, vůbec si nedokážu představit ten frmol, kdyby bylo plno. Interiér je světlý, hlavně tedy díky velkým okenním tabulím, ale ani u stolů v zadní části bistra nevládne temnota. Celý prostor je čistý a uspořádaný, tak jak to má u dobře vedeného podniku být, o náladu se stará pohodová muzika v podkresu. Obsluha u pultu, kde se objednává a platí, a která také přinese objednávku ke stolu, je v Pardubicích skvělá, usměvavá, pohodová, rychlá a komunikativní. Slečnu to zatím očividně baví a přeji jí, aby jí to nadšení vydrželo co nejdéle. Nabídka je standardní Mama's menu s jedním speciálem, stejně jako v ostatních pobočkách. Tentokrát jsem zvolil Original, k němu hranolky a protože nás bylo u stolu víc, doplnili jsme objednávku o pár mayos - smoky a medovo-hořčičnou. Na burgery jsme nečekali nijak dlouho a poté co přistály na stole jsem kvitoval, že oproti olomouckému bistru tady nádobí není jednorázové, ale pěkné, poctivé talíře - super. Burger vypadá fešně, pojďme se do něj pustit. Měkoučká, výborná bulka je dobře připravená = opečená, takže rychle nenasákla šťávy z obsahu a po celou dobu držela tvar. Celek je dobře poskládaný, všeho je tak akorát, nic chuťově nevyčnívá, naopak se chutě perfektně doplňují. Prvotřídní šťavnaté maso propečené na medium je základ, super opečená slanina si perfektně rozumí s čedarem a polníčkem, a vrstva Jalapeños, která dodala další chuťovou úroveň, je něco, bez čeho bych si výborný burger neuměl představit. Hranolky jsou výborné a obě mayo parádní - každá má svojí chuťovou stopu a nemůžu říct, že by mi jedna chutnala víc. Byly super obě. Na závěr na mě z pod voskovaného papíru na talíři vykoukl i vlhčený ubrousek, o kterém jsem původně nevěděl, protože byl schovaný pod burgerem. To je drobnost, která k burgeru naprosto patří a kterou bych rád viděl všude. Pardubická pobočka se svojí kvalitou určitě té ostravské vyrovná a o parník ujíždí Olomouci. Při mé návštěvě to nemělo chybu a doufám, že si podnik svojí kvalitu udrží. Už se těším, až navštívím ostatní pobočky... 👍👌”