Nová kavárna na Plovdivské

Brněnská kavárenská scéna se nerozvíjí pouze v centru města. Nový podnik od začátku září funguje také v Žabovřeskách. Kavárna OMNi ŽABKA otevřela v komunitním centru ŽABKA na adrese Plovdivská 7. Naplno funguje od 1. září 2026. Nový provoz vystřídal původní tréninkovou kavárnu společnosti PRÁH Jižní Morava.

Za podnikem stojí známý brněnský koncept

Majitelkou konceptu OMNi je Nina Burešová. V Brně už provozuje OMNi café & brunch v ulici Eliášova Voračické naproti Kounicovým kolejím. Nová pobočka tak nevzniká úplně od nuly. Přenáší existující kavárenský koncept do komunitního centra a do jiné části Brna. Právě rozšiřování menších lokálních značek mimo centrum města je trend, který dává smysl i z pohledu zákazníka. Dobrá kavárna nemusí být cílem výletu přes celé Brno. Může fungovat několik minut od domova.

Komunitní centrum mění charakter podniku

Umístění v komunitním centru dává nové kavárně trochu jinou roli než běžnému podniku na frekventované obchodní ulici. Káva zde může být součástí setkávání lidí, návštěvy programu centra nebo obyčejné zastávky během dne. Takové podniky často stojí více na pravidelných místních hostech než na jednorázové návštěvnosti turistů. Provozovatel proto potřebuje vytvořit prostředí, kam se lidé chtějí vracet.

Barvy místo kavárenského minimalismu

Nový interiér sází na výraznější barevnost a pohodlné vybavení. To je zajímavá změna proti minimalistickému stylu, který během posledních let ovládl velkou část moderních kaváren. Bílé stěny, beton a několik dřevěných stolů už dávno nejsou jedinou cestou. OMNi ŽABKA chce působit živěji a neformálněji. V komunitním prostředí to dává logiku. Prostor nemá hosta nutit k rychlé kávě a odchodu. Má vybízet k posezení.

Káva, drink a něco k jídlu

Nabídka staví na tom, co hosté od současné městské kavárny očekávají. Vedle kávy počítá také s osvěžujícími nápoji a občerstvením. Pro kavárenské podniky je právě širší nabídka stále důležitější. Hosté už nepřicházejí pouze na espresso nebo cappuccino. Kavárna dnes často supluje místo pro snídani, lehký oběd, pracovní schůzku nebo odpolední setkání. Spojení kávy a brunche, na kterém OMNi pracuje už ve svém dalším brněnském provozu, proto odpovídá tomu, jak se způsob návštěvy kaváren mění.

Žabovřesky dostávají další lokální adresu

Nové podniky v rezidenčních čtvrtích mají jednu výhodu. Nemusejí bojovat pouze o hosty, kteří právě procházejí kolem. Mohou si postupně vytvořit vlastní komunitu pravidelných návštěvníků. Právě v komunitním centru je tento potenciál ještě silnější. OMNi ŽABKA je zatím na začátku. První týdny ukážou, jak si nový koncept sedne s místními hosty. Pokud ale bydlíte v Žabovřeskách a hledáte novou adresu na kávu nebo něco malého k jídlu, od září máte další možnost.